O pasado e o que nos axuda a avanzar.

Lembranzas

A nosa historia

Os inicios da nosa panadería remóntanse aos anos 50, cando Eliseo Seco era a alma da panadería. Por aquel entón, a economía viraba ao redor da agricultura e a gandería, pero tamén había espazo para a diversión e o baile. Na parte superior da panadería, aloxábanse diversos negocios, desde un salón de baile ata unha tenda de electrodomésticos.

Con todo, en xuño de 1972, Dolores Álvarez Seivane e Eulogio Seivane Gasalla decidiron cambiar o rumbo das súas vidas e adquiriron a panadería, que nese momento pertencía a Arcadio Falcón, fillo de Eliseo.

Nos primeiros anos, centrámonos na produción de pan no forno de leña, que aínda funciona a pleno rendemento na actualidade.

Os furgóns saían cargados con pezas de 3 e 2 quilogramos. Longas xornadas de traballo, nas que unha nova, María del Mar Seivane Álvarez, uníase ao esforzo ao regresar do colexio.

A principios dos anos 80, María del Mar converteríase oficialmente na segunda xeración. Máis tarde, uniríase a José María Castro Pillado, parella de María del Mar, coñecido cariñosamente como Seiño, quen recollería o agarimo da xente nos diferentes roteiros, tal como facíao Eulogio.

En 2019, a vida deulles un serio aviso a Mari e Seiño, e debido a problemas de saúde graves, víronse obrigados a pechar o negocio.

Con todo, en xuño de 2020, no medio da pandemia de COVID-19, Javier Castro Seivane e Jesús María Fernández Agrelo reabrirían a panadería. Expuxeron unha proposta diferente, mantendo os mesmos valores de artesanía e tradición, adaptándose aos novos tempos e concienciando sobre a importancia do pan saudable.

TRADICIÓN

Os valores de sempre

A terceira xeración da nosa panadería se enorgullece de manter vivos os valores cos que comezamos en 1972.

A autenticidade, a calidade e a paixón continúan guiando cada paso do noso proceso de produción, garantindo que cada bocado reflicta a tradición e o amor cos que nacemos.

01

COMPRAMOS O MELLOR MATERIAL

Abastecémonos das materias primas máis próximas, xerando valor no rural.

02

SEN PRESA

Respectamos os tempos nos nosos procesos artesanais, para que a natureza faga o seu traballo e ti goces dun produto máis dixestivo.

03

O NATURAL E O MELLOR

Cremos nun produto natura, exento de aditivos e químicos, a volta á orixe é a mellor opción.